1. Яндекс Бизнес
  2. О Яндекс Бизнесе
  3. Как оказывать сервис и услуги уровня «Хорошего места»
Статьи о бизнесе для предпринимателей
Статьи о бизнесе
для предпринимателей
Разными путями Спецпроект

Как оказывать сервис и услуги уровня «Хорошего места»

Рассказываем, как ещё улучшить обслуживание, чтобы клиенты ставили вашему заведению пять звёзд.

Окружите клиентов заботой

Помогайте до того, как вас об этом попросят. Если гость приходит в кафе с сумкой в руках и ищет для неё вешалку или свободное кресло, постарайтесь работать на опережение. Официанты могут сразу приносить подставку для сумки и ставить рядом со столиком. Гости оценят такое отношение.

Подстраивайтесь под клиентов. Если офис открывается в 9:00, а первый гость уже в 8:50 стоит возле двери — можно впустить его пораньше, предложить сесть и выпить воды или чая, пока сотрудники полностью подготовятся к открытию.

Принимайте заявки везде. Старайтесь отвечать клиентам по телефону, в мессенджерах, в соцсетях и везде, где им удобно. Если клиент пишет в WhatsApp, скорее всего, он хочет решить вопрос в переписке. Поэтому лучше помочь ему прямо в чате, а не просить позвонить на рабочий телефон или оставить заявку на сайте.

Работайте с отзывами. Часто плохие оценки — это сигнал, что с сервисом что-то не так. Не стоит игнорировать негативные отзывы. Старайтесь вникнуть в каждую ситуацию и решить проблему — это пойдёт на пользу вашему сервису.

Отвечайте за качество лицом. Если клиенту не понравилась услуга или уровень обслуживания, пусть его проблему решает не сотрудник, а лично владелец бизнеса. Гостю понравится, что его жалобу рассматривают всерьёз, а не пытаются избавиться от него как можно скорее.

Сделайте чуть больше, чем от вас ждут

Выполняйте обещания. Гости хотят получать то, на что рассчитывают. Если на сайте или в соцсетях ресторана показаны красивые десерты, то и в реальности они должны выглядеть именно так.

Превосходите ожидания. Чтобы завоевать любовь клиента, нужно дать ему чуть больше, чем он ждёт от услуги. Например, в салоне красоты можно предлагать гостям в зоне ожидания кофе с зефирками, а в ветеринарной клинике — дарить собакам после приёма милые мячики.

Предлагайте постоянным клиентам эксклюзивы. Гостям нравится, когда к ним относятся не как к очередному клиенту. Можно предложить им бесплатно попробовать новый коктейль, которого ещё нет в меню, и попросить поделиться мнением.

Ведите социальные сети. Недостаточно просто выкладывать несколько постов в неделю — кроме этого, стоит публиковать сторис с голосованиями, отвечать на вопросы в личке и общаться в комментариях. Особенно круто, если это будет делать сам владелец: люди оценят внимание, а компания получит больше лояльных клиентов.

Помогите сэкономить время и силы

Не заставляйте ждать. Важно следить за тем, чтобы гости всегда понимали, когда их обслужат. Если кухня слишком загружена и блюдо будут готовить дольше обычного, пусть официант об этом предупредит. Если клиент будет ждать дольше, чем рассчитывал, скорее всего, он не оставит заведению хороший отзыв.

Будьте гибкими. Если клиент заказал несколько букетов цветов, пусть сотрудник поможет ему донести их до машины или предложит оформить бесплатную доставку к любому времени. Даже если сейчас нет свободных курьеров, можно отправить заказ сторонней службой.

Советы владельцев «Хороших мест»

Почитайте статьи по теме

  1. Как принимать платежи — рассказываем, как получать оплату, чтобы это было удобно и бизнесу, и клиентам.
  2. Как не отпугнуть клиента при общении — даём советы, как разговаривать с людьми по телефону, в переписке или вживую, чтобы они вернулись к вам снова.
  3. Как выбрать службу доставки — делимся критериями, по которым нужно оценивать курьерские службы, чтобы не пожалеть о выборе.
  4. Как предпринимателю контролировать качество товаров и услуг — разбираем способы, которые помогут заметить, что с продукцией или сервисом что-то не так.

А в соцсетях мы писали

Как забота о клиентах и хороший сервис превратили безлюдное кафе на окраине в популярный ресторан, читайте во ВКонтакте или Телеграме.

Поделиться:
Новости и полезные 
материалы для бизнеса
Будем присылать подборку новых статей
раз в две недели
Читать ещё
Смотреть всё
Смотреть всё